Mustafa Kemal Atatürk kahve içmeyi çok severmiş ..kendisine ve gelen misafirlerine kahve pişiren bu hizmeti yıllardır yapmakta olan görevli Ahmet efendi yine birgün Atatürk çalışma odasındayken kahvesini getirmiş bırakmış tam dönmüş giderken Atatürk Ahmet efendiye seslenmiş

-sana birşey soracagım nice zamandır.. ama hep unutuyorum Ahmet efendi

-buyur paşam

-Ahmet efendi sen hergün her gece misafirlerime kahve yapıp ikram
ediyorsun ellerine saglık güzel de yaparsın bilirim..

-afiyet olsun paşam ..

-Ama benim anlamadıgım birşey var hep merak ederim..o kadar kişiye nasıl içeceklerini soruyorsun kimi sade kimi orta kimiyse şekerli istiyor

-evet paşam öyle istiyorlar

-peki sen bunları nasıl kafanda tutuyorsun..sayısını sormuyorum haa.. kimin hangisini istedigini unutmadan nasıl aklında tutuyorsun ..gidip yapıp getiriyorsun şaşırmadan servis yapıyorsun..işte bunu hep merak ederim deyince..

-paşam o iş çok kolay .deyince Atatürk şaşkınlıkla

-nasıl kolay yaa Ahmet efendi zaman zaman çok kalabalık oluyor deyince

-paşam ben ''sadece sizi ciddiye alıyorum ''demiş

-nasıl yani Ahmet efendi

-paşam siz kahveyi sade içersiniz bende sizinkini sade yapıp digerlerinin kısmetine ne gelirse servis yapıyorum herkeste afiyetle içiyor demiş..sizin huzurunda kimin ne haddine kahvemin şekeri tutmamış olmamış demek paşam..deyince

Atatürkün hoşuna gitmiş bu cevap ve çok gülmüş..

işte Atatürk'ün zeki kahvecisi..

Aslanim benim kesin Kayserili bu Kahveci