|
Damat Tatlısı (Ege Mordogan Mutfağı)
|
|
13-06-2008, 22:17:16
Mesaj: #1
|
|||
|
|||
|
Damat Tatlısı (Ege Mordogan Mutfağı)
Malzemeler
Yarım su bardağı sirke Yarım su bardağı zeytin yağı 1 fiske tuz Aldığı kadar un Kızartmak için, Zeytin yağı Üst Harcı İçin, 150 gr. çiğ badem Yarım su bardağı susam 5-6 adet karanfil 3-4 parça damla sakızı Şerbeti için, 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Hazırlanışı Sirke, zeytinyağı, 1 fiske tuz ve aldığı kadar unu birlikte yoğurun. 2 tane iri beze yapın. Açma sırasında zaman zaman un, en sonunda nişasta serpin, genişleyen yufkayı baklava dilimi şeklinde kesin. Derin bir tencereye zeytinyağını koyun, dikine attığınız tatlıları fazla kızartmadan,kemik rengine dönene kadar kızartın. Kevgirle çıkarıp, yağını süzün. Dış Harcın Hazırlanışı Kabuğu çıkarılmış bademi fırınlayın veya teflon tavada kısık ateşte hafifçe kavurup, dövün. Susamı da kavurup, ezin. Damla sakızı bir tutam un yardımıyla havanda dövün. Ayrıca dövülmüş toz şekerle karıştırın. Şerbetin Hazırlanışı Koyu bir şerbet hazırlayın. Kızaran tatlıları şuruba atın. Biraz kaynatın. Kevgirle çıkarın. Bademli susamlı harca bulayın. Şeker, damla sakızı, karanfil karışımını üzerine serpin. Tatlınız servise hazırdır. alıntıdır... |
|||
|
![[Resim: soysuslarasenawd2.jpg]](http://img525.imageshack.us/img525/2917/soysuslarasenawd2.jpg)
|
« Önceki Konu | Sonraki Konu »
|
| Benzer Konular... | |||||
| Konu: | Yazar | Cevaplar: | Gösterim: | Son Mesaj | |
| Gökkuşağı Tatlısı | Eda_ | 5 | 48 |
23-11-2008 21:11:34 Son Mesaj: Eda_ |
|
| Yufkalı Kadayıf Tatlısı | Eda_ | 4 | 69 |
19-11-2008 23:38:39 Son Mesaj: Asena |
|
| Peynirli Armut Tatlısı | Asena | 0 | 63 |
13-06-2008 22:18:49 Son Mesaj: Asena |
|
| Çakmak Dolması - Eskişehir Mutfağı | Asena | 0 | 26 |
13-06-2008 22:05:26 Son Mesaj: Asena |
|
| Antep Mutfağı... | GöKÇeN_KıZ | 29 | 148 |
29-05-2008 02:50:05 Son Mesaj: belinay |
|
Her Hakkı Saklıdır HilalTurk.CoM © 2006-2008 |
Powered by MyBB Copyright © 2002-2008 MyBB Group Türkçe Çeviri MyBB |